尊敬的李光明代表：

您提出的《关于进一步加强城区小学集体用餐管理工作的建议》（第21号），已交我局研究办理，现将办理情况答复如下：

校园食品营养安全涉及千家万户的生命安全，关系全区社会的和谐稳定，全区各级各类学校严格抓实、抓细校园食品营养安全管理工作。

一、基本情况

目前临翔区主城区实现配餐的学校有南屏小学、凤翔小学、长征小学、前进小学、忙令小学、文华小学、南京凹小学、忙角小学共8所，涉及学生9376名、教师586名参与就餐。由学校代表家委会与供餐企业签订配餐协议。由禾源餐饮有限责任公司于2019年10月8日开始陆续统一配餐。

二、工作推进情况

（一）明确职责，扛实责任。把食品营养安全监管作为保障广大师生身体健康和生命安全的前提、作为全区学校教育教学工作正常开展的保障。进一步推动落实食品安全“两个责任”，压实校长为学校食品安全第一责任人职责，在学校建立两个公示栏，明确1名食品安全总监及1名食品安全员。实施领导挂包责任制，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，抓实学校食品安全监管。

（二）完善制度，规范管理。牢固树立“安全第一，预防为主”的理念，时刻绷紧食品安全这根弦，将学校食堂食品安全工作纳入学校重要议事日程，落实学校食堂、供餐企业食品安全的主体责任。一是乡镇学校认真落实校长陪餐制度；二是城区供餐学校要严格落实师生同餐、家长陪餐、信息收集反馈制度，强化对学校食品的监督管控。加大日常安全监管，每周由1所学校牵头，组织家委会、家长、教师部分代表深入供餐企业进行确定供餐模式、配餐营养食谱，采购学校食堂原辅材料，监督学校食堂饭菜价格、分量、营养、质量和食品安全。严格实现师生同餐制度，每天邀请2名家长代表进行陪餐，并及时反馈日常监管检查的问题。

(三）沟通协调，共同促进。区教体局及时把《关于进一步加强城区小学集体用餐管理工作的建议》第21号建议交办禾源餐饮有限公司（供餐企业），共同协商科学合理改进食谱，更好地为学生提供科学、营养、安全的饭菜，确保学生健康、平安成长。

（四）部门联动，常规监管。区教体局联合市场监管局、卫健局定期不定期深入供餐企业进行监督检查，列出问题清单，全部要求企业立行立改。

三、下步工作

校园食品营养安全是每天清零的工作，只有常抓不懈，才能避免事故的发生。下步工作中，各学校要明确重点，结合季节性特点，做好防范工作。当前，野生菌、四季豆即将上市，学校要严格把关，野生菌、四季豆、凉拌菜、自制腌菜一律不得进入校园食堂；隔夜的菜饭一律不准提供给学生食用。扎实抓好学校食品营养安全的各项工作，确保师生生命安全。

最后，真诚地感您对临翔区教育工作的关心和重视，希望在今后的工作中一如既往地给予关心和支持。

（承办人：李明舟，联系电话：3064087）

临沧市临翔区教育体育局

2023年7月11日