根据临沧市委、市政府和临翔区委、区政府关于扎实开展好推进国家级卫生城市创建工作要求,区市场监管局按照区委、区政府2018年至2020年临翔区创建国家级卫生城市目标任务要求,立足职能、压实责任,多措并举整体推进。
为切实加快临翔区高质量创国家级卫生城市创建步伐,区市场监管局,一是及时召开会议,认真传达学习创建国家级卫生城市相关精神,并成立区局创国家级卫生城市创卫工作组,明确任务与责任。二是结合职能职责,及时制定本局工作方案,草拟《临沧市临翔区创建国家级卫生城市食品和饮用水安全组工作方案(讨论稿)》、《临沧市临翔区创建国家级卫生城市重点场所卫生组工作方案(讨论稿)》,将工作细化到具体机构。三是立足职能,强化责任落实。在工作中严格按照《国家卫生城市标准》、《中华人民共和国食品安全法》、《云南省爱卫办关于进一步规范创建国家和省级卫生城镇工作管理程序的通知》等相关规定,对标对表,精准施策,以硬的措施做实工作:1.强化宣传、营造创卫氛围。区市场监管局采取多种方式宣传创卫知识、让广大市民、经营户知晓参与,积极督促经营主体加强食品安全相关法律法规知识学习,强化食品安全意识和卫生意识,督促食品经营主体严格履行食品安全第一责任人的责任和义务,增强创卫的责任感、紧迫感,积极参与创卫活动。2.强化食品生产单位监管,要求食品生产经营单位证照齐全,环境卫生整洁,无交叉污染,食品储存、加工、销售符合《中华人民共和国食品安全法》和卫生监督管理要求,杜绝食品加工黑窝点、黑作坊存在。依据《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》相关规定,对有固定经营门店的食品摊贩实行统一管理。3.强化食品经营单位日常监管,开展食品安全抽检,确保辖区内食品生产经营单位经营资质合法,有健全的食品进货查验、索证索票、记录台账和贮存等食品安全管理制度,从业人员体检率、培训率100%。4.强化餐饮单位监管。对照创卫工作要求,按照《餐饮服务食品操作规范》,从强化软硬件设施建设入手,突出对餐饮食品安全法律法规的重点宣传,确保各餐饮服务单位证照齐全,卫生整洁,物品摆放有序,不断强化餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作,量化分级率达100%,严格落实从业人员管理制度、餐饮具清洗消毒制度、建立健全“三防”设施(防蝇、防尘、防鼠)、建立健全餐厨废弃物管理等制度。 5.强化食品安全专项整治。严格落实监管责任,加强餐饮服务单位、小作坊、小食品店、小摊贩等行业整治规范工作,使该类行业规范经营,积极组织开展校园周边食品安全、KTV、酒吧等娱乐场所、普洱茶放心消费、过桥米线等食品安全专项整治行动,严厉打击食品生产、经营违法违规行为。6.强化食品安全监管机制建设。贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,建立健全食品安全全程监管工作机制,建立食品安全应急处置机构和加强应急队伍建设,食品安全事件应急预案和工作规范,适时开展食品安全事故应急演练,全面收集相关资料、建立相关台账。7.积极配合商务、住建、农业农村、卫健等部门开展市容环境整治等工作,在强化宣传、强化监管、强化规范上下功夫,克期完成好创建国家级卫生城市目标任务,为临翔经济发展做出积极贡献。