为进一步提高辖区学校食品安全管理水平，确保校园食品安全。近日，临翔区市场监管局联合区教育局在区教育局八楼会议室举行学校食堂食品安全知识培训。参加此次培训有辖区内所有学校（托幼机构）食堂的负责人、食品安全管理员、从业人员等216人。
此次培训结合《餐饮服务食品安全操作规范》及4月1即将实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，以食品安全操作规范、学校食堂管理、日常监督检查等内容为重点全面讲解。同时，结合实际，全面分析食品加工过程中的食品安全危害因素和风险点。要求学校食堂负责人、食品安全管理员、从业人员要高度重视食品安全，运用科学管理方法，建立完善食品安全管理制度，抓好关键环节，严格落实索证索票、晨检登记、消毒、留样等相关制度，规范加工操作，保障师生饮食安全。
通过此次培训，进一步提升了辖区内学校食堂食品安全管理人员和从业人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识，为做好校园食品安全工作打下了坚实基础。
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