云南省第十一届少数民族传统体育运动会将于2018年12月2日至14日在临沧举办，为确保运动会期间餐饮食品安全，市食药监局联合区市场监管局采取三项措施，确保在临翔区举行运动会期间的餐饮食品安全。
此次餐饮食品安全保障，一是成立市食药监局主要领导任组长，分管领导和区市场监管局主要负责人为副组长，市局相关科室负责人为成员的领导小组，负责组织开展食品餐饮保障、综合协调等工作；二是从市、区局抽调执法人员，对餐饮食品接待单位实行专人定点负责保障，实行全程监督；三是执法人员每日对餐饮接待单位进行食品安全检查，严格检查食材进货、所存原料、成品、半成品，逐一检查“三证”（企业生产许可证、产品检验合格证、出产检验合格证），从业人员卫生状况、餐具消毒情况等进行检查，同时，开展食品抽检、留样，发现问题立即责令餐饮单位进行整改，消除餐饮食品安全隐患，确保运动会期间餐饮食品安全。
滇公网安备 53090202000019号
