雨季来临，野生菌陆续上市。为防范和减少食用野生菌造成食品安全事故，保障广大人民群众身体健康和生命安全，经镇人民政府研究，现发布关于野生菌食用安全预警公告：

　　一、不随意采摘、出售、购买自己尚未食用过或根本就不认识的菌类，以及生长在喷洒农药、施以化肥的庄稼地里的野生菌类。尤其是颜色鲜艳、幼小难于识别或过于老熟及已霉烂的野生菌。

　　二、加工烹饪野生菌时应注意：野生菌不要凉拌食用，要炒熟煮透后再食用，不要同时食用两种以上的野生菌；食用野生菌时不要饮酒，以避免所含成份与乙醇发生不良反应引起食物中毒。

　　三、学校食堂、单位食堂、工地食堂、婚丧宴请、大型会议等群体性聚餐严禁加工食用野生菌类，防止引发群体性食物中毒事件。

　　四、餐饮服务单位采购菌类食材应严格执行进货查验、索证索票、台帐记录等食品安全自律制度，严把进货关，严格执行食品留样备查制度，确保食品可追溯性。广大消费者应增强自我保护意识，就餐前应选择有经营资质的餐饮店，在服务员的指导下食用。

　　五、食用野生菌后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应及早到附近医院就诊。

　　六、医疗机构要做好野生菌中毒应急救治的各项准备工作，在积极抢救中毒病人的同时，应及时将情况报告当地疾病预防控制机构和食品安全委员会办公室。

　　七、各村委会、企事业单位、餐饮服务单位，要采取各种形式，通过各种渠道，向广大群众宣传正确食用野生菌的方法和鉴别野生菌的知识，提高群众对野生菌的识别能力。同时，要加强农村自办宴席的监管，严格执行农村自办宴席备案登记制度，禁止农村家庭自办宴席加工食用野生菌，防止食用野生菌造成中毒事件的发生。

临沧市临翔区博尚镇人民政府　　　　　

2019年6月3日