近日,南美中学学区组织开展2018年秋季学期食品安全事故应急演练。演练主要模拟学生疑似突发食源性疾病事件,按照事故发生的不同阶段,从发生报告、现场核查、先期处置、应急响应、取样调查等方面进行了实战演练。