近年来,南美乡积极探索出“龙头企业+基层党组织+合作社+社员”的“订单农业”发展模式,依托南华村、南美村大力发展长寿仁豌豆产业。2018年种植长寿仁豌豆2600亩,现已完成豌豆收购工作,收购豌豆926吨,产值285万元,户均增收5000多元。