平村乡 | 高粱丰收红满天 酿酒香醇暖人心 2000亩红高粱获丰收

　　金秋十月，平村乡2000亩“订单红高粱”渐次成熟。放眼望去高粱种植基地，火红的穗子铺满大地，一串串籽粒饱满的高粱“羞红”的垂下枝头。

　　趁着晴好天气种植农户陆续开始采收，随着一阵阵镰刀收割高粱的“唰唰”声，高粱穗被整齐收入农户的装载车，农户的脸上也写满了“春种一颗栗、秋收万颗子”的丰收喜悦。“高粱每亩地能产400多斤，有20亩地，大概能收8000多斤高粱，能买不少钱”。李跃荣边干活一边算起了经济账。

　　为确保高粱品质，解决一家一户零散种植难以形成市场、效益低的状况，平村乡党委、政府经多方研讨、考察的基础上引进“红缨子”高粱，直供云南鹏燊农业科技发展有限公司，实行统一提供种苗、统一技术指导、统一价格收购、分户承包生产经营的“三统一分”种植模式。“现在正值采收高粱的好时节，高粱外观、籽粒颜色都是影响高粱丰收采收的重要因素”。高粱种植技术人员对种植农户进行高粱采收培训。

　　走进高粱种植农户家中，采收的高粱穗子悬挂墙沿，与灰墙黛瓦和墙面上民族特色彩绘，形成一幅形象、有趣的丰收图，加之空气中弥漫着的高粱酒香气，让人流连忘返。“以红高粱为原料，加之我们独特的酿酒方法，酿出的高粱酒口感温和、清香醇厚、绵甜爽口、具味久而弥芳之妙，寒冬腊月，尝上一口，心暖呼呼的”。李跃荣向我们介绍道。

　　平村乡“自烤酒”历史悠久，家家户户都有属于自己的烤酒坊。自种植红高粱以来，种植农户利用传统酿造法，以“非订单高粱”为原料，酿的口感清新、酒体纯净的清香型高粱酒，有效促进了平村乡酒文化传承和创新融合。